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顾卿芝稳了稳心神,从左往右,依次将药粉加进锅里翻炒,不一会儿厨屋就传出一阵阵诱人的香味。
正在前堂的顾王氏自然也闻到了这股香味。
她想起刚才看到的那些粉末,这就是卿儿的小秘密吗?闺女果然长大了呀,都有自己的小秘密了。
不过,她是从哪儿学的这些呢?
当顾卿芝将所有料子翻炒完,已是满头大汗,她拿出手帕擦干脸上的汗,呼,做什么都不容易呀!
现在,可以开始做糖炒栗子了。
她在柜子里找出盐和糖,舀出一些放在不同的碗中。
洗好锅,将锅烧干后,倒入盐,趁盐还冷着,同时倒入已经沥干的栗子,何时放栗子这一步很关键。
然后小火慢慢翻炒,这样能使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会烧焦。
当看见栗子慢慢涨开来后,顾卿芝忍着手酸加快了翻
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